Kann man Spargel roh essen?
Spargel, sowohl weißer als auch grüner, kann problemlos roh gegessen werden. Es sollten dazu allerdings hauptsächlich dünne, zarte Stangen benutzt werden, sie schmecken am besten. Grüner Spargel muss dabei noch …
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Was ist der Unterschied zwischen weißem und grünem Spargel?
Ganz einfach gesagt wächst weißer Spargel (Bleichspargel) unter der Erde, in diesen typischen, aufgeschütteten Erdwällen, wohingegen grüner Spargel direkt überirdisch wächst. Dort ist er dem Sonnenlicht ausgesetzt, wodurch er spezielle …
Was bedeutet die Kennzeichnung auf Eiern?
Seit 2004 werden Eier mit einem Code gekennzeichnet, welcher Auskunft über Herkunft, Haltungsform und Haltbarkeit gibt. Doch was bedeutet die Kennzeichnung genau? Zuerst wir die Haltungsform angeben: 0 für ein …
Was hilft gegen einen „Kater“?
Ein ausgelassener Abend mit viel Alkohol bringt spätestens am nächsten Morgen das böse Erwachen, wenn man mit einem Kater aufwacht. Zu viel Alkohol in einem kurzen Zeitraum führt zu Flüssigkeitsverlust …
Muss ich Reis vor dem Kochen waschen?
Reis vor dem Kochen zu waschen, ist zwar kein Muss, aber es empfiehlt sich, wenn man die beste Qualität und den vollen Genuss haben möchte. Beim Waschen der Reiskörner werden …
Kann man beim Brokkoli den Strunk mitessen?
Auf jeden Fall! Leider wandert der Strunk vom Brokkoli viel zu oft in den Müll oder auf den Kompost. Dabei ist er äusserst schmackhaft und enthält noch mehr gute Nährstoffe, …
Wie werden Hülsenfrüchte verträglicher?
Hülsenfrüchte sind wahre „Superfoods“, denn sie liefern uns viele wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Protein. Allerdings beinhalten sie auch bestimmte Kohlenhydrat-Verbindungen (Mehrfachzucker), die in unserem Dünndarm durch fehlende passende Enzyme nicht …