Wie kann ich Pizzagewürz selbermachen?

Mmh, wer mag nicht gern Pizza? Egal, ob gekauft oder selbst gemacht, die herzhaft belegten Teigfladen gehören zu den beliebtesten Gerichten! Der Kreativität sind beim Belegen keine Grenzen gesetzt, für jeden Geschmack ist etwas dabei. So richtig lecker wird es dann aber mit dem perfekten Pizzagewürz! Es ist sozusagen das i-Tüpfelchen und kitzelt nochmal einiges an Aromen und Geschmack heraus. Wenn du das Pizzagewürz selbermachen möchtest, findest du hier ein paar Anregungen, die dich bestimmt auch begeistern werden!

…und wenn du noch ein Rezept für selbstgemachten Pizzateig suchst, wirst du in diesem Beitrag fündig.

Pizzagewürz selbermachen: die Zutaten

Natürlich kannst du in deine Gewürzmischung geben, was du am liebsten magst. Doch am Besten passen italienische Kräuter, das ist klar, oder? Greife also gern zu

• Basilikum
• Oregano
• Thymian
• Rosmarin
• – alles getrocknet, versteht sich
• etwas Knoblauchpulver rundet das Ganze ab
• wenn du magst, gib zusätzlich noch etwas Salz und Pfeffer dazu

Oder experimentiere mal mit anderen Gewürzen:

• etwas Paprikapulver, zum Beispiel auch geräuchertes, geben einen besonderen Pfiff
• …und Chiliflocken etwas Schärfe
• nicht jedermanns Sache, aber eine Prise Majoran passt auch sehr gut dazu
• oder etwas Zwiebelpulver

So kannst du dein Pizzagewürz verwenden

• Ganz einfach vor dem Servieren über die Pizza streuen und dich am herrlichen Duft erfreuen, der sich dann entfaltet
• Mit in die Tomatensauce einrühren
• Bereits eine kleine Menge davon mit in den Teig einarbeiten, sofern du ihn selbermachst
• Natürlich kannst du die Gewürzmischung auch an alle anderen Gerichte geben, zu denen sie passt.

So, ich hätte jetzt Lust auf ein Stück mit Zwiebeln und Artischocken. Und du?