Wie schält man Ingwer?

Ingwer schälen mit einem Löffel

Tatsächlich lässt sich Ingwer am besten mit einem Löffel schälen. Sparschäler und Messer eignen sich nicht ganz so gut, weil die Form von Ingwer sehr unregelmäßig und die Oberfläche sehr uneben ist. Am besten funktioniert das mit einem Teelöffel, der nicht zu breit ist.

So geht‘s:

• Die einzelnen „Finger“ des Ingwers abtrennen, sodass gleichmäßigere Stücke entstehen.
• Nun die Löffelschale des Teelöffels nehmen und die dünne Schale des Ingwers von oben bis unten abkratzen.  
• Dabei nur wenig Druck ausüben, um nicht die Ingwer-Teile unter der Schale mit abzukratzen.
• Fertig!